素材を活かす

神戸市東灘区、摂津本山駅から徒歩5分、岡本駅から徒歩7分の
和食・日本料理店「料理人 がきさん」。
当店では和食の修行を積んだ店主が、
素材本来の美味しさを活かした和食をご用意しております。
がきさんでは特に魚の仕入れに力を入れております。
魚を一から学んだ店主が、
確かな目利きで厳選した鮮魚をご用意しております。
その日の素材を使い、
和食の基本に忠実に手間と暇を惜しまず
素材の持ち味を引きだすお料理を心ゆくまでお楽しみください。
また、お料理にあわせた日本酒・地酒も
多数ご用意しております。
定番の銘柄から、希少銘柄まで。
会社帰りに気軽にカウンターで一杯から、
個室で接待やおもてなしの席としてもご利用下さい。
宴会コースもご用意しております。
夜の美味しいお料理そのままに、お得なランチセットも人気です。
ご家族でのお集まりや、ご宴会等にご利用下さいませ。

お知らせ

美味しい出会い

料理人がきさんでは、手間暇かけた美味しいお料理をお昼と夜とでお楽しみいただけます。
それぞれ、おもてなしのお席におすすめのコースでのご利用も承ります。

  • お昼のご案内
  • 夜の逸品
  • 宴のススメ

「食」へ想い

料理人がきさんでは、
既製品や添加物の使用をできる限り控えております。
それは、素材本来の本当の美味しさとお料理をお楽しみ頂くためです。
例えば、和食の基本「出汁」。
お子様からご年配の方まで素直に美味しいと身体が感じられる、
そんなお料理をお楽しみください。

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旬の地酒

旬の日本酒・地酒も多数ご用意しております。

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